Jag är en riktig Citronkakeälskare så när jag hittade recept på det så är det ju givet att testa att göra sin egen. Och eftersom jag nu har min efterlängtade Ankarsrum Assistent så passade jag på att använda den till kvällens bakning och jag kan lova att den är så smidig och lätt att använda. Kan faktiskt inte vara mer nöjd!!
Till Citronkakan behöver du följande ingredienser:
150 g smör
3 ägg
2 dl socker
3/4 dl vispgrädde
1 citron, finrivet skal och saft
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Till glasyren:
3 dl florsocker
2 msk citronsaft
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en form med diameter 24 cm i diameter.
Smält smöret och låt det kallna.
Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och vänd sedan ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.
Pröva med en sticka att kakan är färdig.
Låt kakan svalna.
Blanda ihop glasyren. Späd med lite grädde om den blir för hård. Bred ut glasyren över kakan och strö sedan över strimlat citronskal.
Utsmycka gärna tårtan med något trevligt som sockerblommer el dylikt för rolig effekt :)
Nu har familjen fått smaka och den fick toppbetyg! Definitivt värd att bakas många gånger till :)
Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -
OMFG!!! Vilka klänningar du länkade mig!, nästan så att man vill gifta sig bara för att få bära en! =D Tänkte på en grej, en mässa som jag ska vara med på är "Female art & Tattoo" i Norrahammar (strax utanför Jönköping) det är en mässa dedikerad till och för kvinnliga konstnärer/Traders. dina bakverk är ju en form av konst oxå! kanske skulle du kunna vara med där? bra PR och kul att träffa massor av folk. om du vill kan jag prata/fråga mässarrangören om möjlighet?.
SvaraRaderaMisstänkte att du skulle älska dem :). Ska skicka över fler länkar till dig, har sett sjukt många vackra klänningar som slår allt! Mässan låter superkul, när är den?
SvaraRadera