Pretty please with a cherry on top? Tips på god topping!

Ja kära vänner, dessa små godsakerna är verkligen SMÅ. De är minicupcakes! Men det gör ju faktiskt att man får ta flera, vilket är väldans trevligt.

Och toppingen är såååå smaskig!

Blanda ca 100 g philadelphiaost med ca en halv burk Marshmallow fluff, ha i någon droppe essens och du har en både god och vacker topping. Den är len och smidig att spritsa och får en fin glans.

Chokladcupcakes i miniformat

3 dl mjöl
1 dl kakao

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

2,5 dl socker

1 dl olja

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjölk

1 dl hackad choklad

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Blanda samman mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke.

Vispa samman socker, olja, ägg och vaniljsocker i en annan bunke. 

Rör ihop mjölblandning med äggsmeten. Häll till sist ner mjölken. 

Rör i hackad choklad i smeten.

Fyll muffinsformar till ¾ med smet och grädda i förvärmd ugn i ca 10 minuter. Tänk på att ugnar kan bränna olika så håll koll sista minuterna.

Blanda ihop ca 100 g philadelphiaost och  hälften av burken av marshmallowfluff. Blanda i några droppar valfri essens (jag brukar använda tex melon el tutti-frutti) och blanda ihop frostingen ordentligt. Spritsa på minicupcakesen och toppa med ett körsbär.

Muffinsformar i miniformat kan man hitta på tex Lagerhaus eller Åhlens.

Essenser finns i massor av smaker! Vad sägs om tex

-melon

-lakrits

-amaretto

-banan

-rosenvatten

-sockervadd

-bubbegum

-Cola

Essenser hittar du HÄR.

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

120 minicupcakes klara och dekorerade! Sneakpeak!!

Så där ja mina vänner, då var jag äntligen klar med alla 120 minicupcakes! Mycket spritsande bidde det minsann men som tur var hade jag alla dekorationer färdiga vilket var skönt! Massor av hjärtan blev det eftersom det så klart är Alla Hjärtans dag imorgon och det måste man ju fira, eller hur?!

En liten sneakpeak bjuder jag därför på så här på förmiddagen :)

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Minicupcakes till Östran!

Ja jag fick ju inte så mycket bilder från detta men jag bjuder på de ynka små stackars bilder som jag fick. Det blev kladdkakecuppisar med marschmallowfluff/philadelphiatopping med violsmak!! 

Enkelt och gott!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Ett litet positivt ord kan göra mycket!

Ja ett litet positivt ord till någon kan verkligen göra skillnad! Jag har använt mig av dessa oerhört söta små godishjärtan som jag fick av min underbara vän Jennie- en fantastisk kvinna som sprider glädje och kärlek omkring sig!! 

Idag blev det små mimicupcakes som ska få följa med till jobbet och eftersom jag har fantastiska kollegor så ska de så klart få några positiva ord till sig också :)

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Godis och cupcakes i ett!

Ja varför inte pynta cuppisarna med lite julgodis? Så blir det två smaskiga godsaker i ett!

Själv gör jag precis som med Ballerinakexen- äter upp toppen först ;)

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Minicupcakes med en touch av jul!

Och så bidde det några små minicupcakes med en touch av jul. Chokladcupcakes med apelsintopping fick det bli och de blev pyntade med snöflingor i sugarpaste samt en liten polkagriskäpp. Perfekt till julens fikabord!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Halloweencupcakes i miniformat- läääääääskigt goda!

Idag var det dags för små minicupcakes till min dotters vän Annie som fyller år! En superhärlig liten tjej som är som ett litet solsken. Hon hade önskat sig cupcakes eftersom hennes syster Nellie också fick det när hon fyllde år. Och eftersom det har varit Halloween så ville Annie ha på det temat, klar man fixar det!

Så det fick bli små gravstenar, pumpor och ett och annat avhugget öra!

Gravstenarna fick dock skäras ut för hand då formen jag hade tänkt att använda helt plötsligt var spårlöst försvunnen. Oerhört enerverande!!! Men, man gör det man kan med det lilla man har, så då får man helt enkelt improvisera!

Passar på att visa ett sådant underbart kort jag tog på min dotter, Nellie och Annie förra året när vi var i Paris.

Är inte detta glädje så säg?

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Minicupcakes i smart förvaring!

Ibland har man inte tillräckligt med lådor och annat för att frakta saker i. Men ibland får man vara lite kreativ och lösa det på annat sätt:

Äggkartonger funkar till mycket!!! Som förvaring till alla små sugarpasteblommor eller varför inte ett ställ till minicupcakesen?

Och det mina vänner var dagens tips!

Cupcakesen är chokladcuppisar med sötlakritstopping. MUMS för själen!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -