St Heaven Street

Välkomna till min blogg,

Det här är en blogg som finns till för att inspirera och sprida lite mer skönhet till världen- för det behövs! Här kan du följa det jag skapar i form av tårtor, cupcakes, macarons och mycket mer!! Bilderna tar jag för det mesta själv med min kära följeslagare Nikon D3100. Det kommer även synas lite inredning och självklart min andra hobby Scrapbooking! Här kommer jag dela med mig av inspiration, tricks, tips, recept samt en del av livets goda och jag hoppas du hittar något som just DU tycker om!

Jag hoppas att jag med den här bloggen kan inspirera och glädja just DIG!

Välkommen in i min värld av pyssel!

Caroline- St Heaven Street

torsdag 29 januari 2015

När det äntligen lossnar!! Elsa från Frost!


Ja kära vänner, då har jag ÄNTLIGEN fått göra en figur jag länge velat testa att modellera; Elsa från filmen Frost.
Det här med att göra ansikten är definitivt inte det lättaste och det tar både tid och tålamod att få fram ansiktsuttryck, blick och allt annat som ska till för att få en figur att se levande ut. När jag tidigare gjort ansikten så har jag inte blivit nöjd och har hela tiden strävat efter att bli bättre. 
Och NU kan jag faktiskt känna att jag är nöjd. VÄLDIGT nöjd till och med. Det var nästintill att jag ville behålla lilla Elsa själv, enbart för att få kunna titta på henne då och då och få känna att jag lyckats. 
Det var oerhört kul att få göra just denna tjej och även tårtan i sin helhet och jag önskar verkligen att jag får göra henne många gånger till.

Tårtan är gjord på vaniljbotten, fylld med blåbärsmousse och vit chokladmousse. Den är spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.
"Isen" är gjord av socker. Recept hittas nedan.
Elsa är modellerad på frihand, dvs inga formar har använts. Alla delar på henne är handgjorda. Hon är "sminkad" med hjälp av livsmedelspennor och pastafärg.
Jag ska försöka göra en steg-för-steg på henne men ha tålamod för det kommer nog ta ett tag!


Blåbärsmousse 
(kan bytas ut mot hallon, jordgubb, björnbär)

250 g hallon, frysta
3 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
3-4 gelatinblad
ev. 2-3 msk socker (om du vill ha en sötare mousse)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp blåbären tillsammans med en skvätt vatten. Låt dem koka tills de blir mos. 
Ta av dem från värmen.
Lyft upp gelatinbladen lägg dem i blåbärsmoset. Rör om tills de har smälts och blandats i moset.
Vispa grädden.
När blåbärsmoset svalnat helt så vänder du ner det i grädden och blandar ordentligt. 
Ställ i kylskåp i ca 3-4 timmar.

Vit chokladmousse 
(går att bytas ut mot mörk choklad)
100 g vit choklad
2,5 dl grädde
1/2 gelatinblad

Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Vispa 2 dl av grädden (inte för hårt) och koka upp resten. Hacka chokladen fint och häll sedan över den kokta grädden över och rör till en slät massa. Lägg i gelatinet (krama inte ur det) och rör tills det är smält. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och låt stelna i kylen ett par timmar innan du fyller din tårta.



Ätbart glas
Du behöver ha en bra socker- eller kökstermometer till detta.

1,25 dl vatten
62 g glykossirap
196 g socker
1/2 krm ättika

Neutral olja
folie

Börja med att täcka en plåt med aluminiumfolie. Pensla sedan folien med lite neutral olja.

Mät upp och häll ner alla ingredienser i en kastrull. 
Koka under omrörning (det räcker med att röra då och då) tills sockerlagen nått 150 grader. 
Häll sedan ut sockerlagen på folien och dra snabbt över lagen med en spatel eller dylikt så att du fördelar den jämnt över folien. Var FÖRSIKTIG med sockerlagen, det är oerhört varm!!!!
Låt sedan lagen stelna helt. Bryt den sedan i så stora bitar som du vill ha.






Och så här såg tårtan ut i dagsljus innan den var helt klar:








PS; du vet väl att du hittar Stheavenstreet även på Facebook? Där kan du hitta både inspiration, recept och tips samt tävlingar! Om du klickar HÄR så kommer du direkt till sidan.


Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com - bloggping

söndag 18 januari 2015

Batmantårta och det där med att kunna mer än vad man tror!



Ja kära vänner, då har jag gjort tårta igen! Denna gången till min goda vän Annicas (som jag också gjort Menyprogrammen i P1 tillsammans med) dotter Jossan. Jag fick veta att hon alltid önskat sig en Batmantårta så sagt och gjort- klart hon ska få det.
Det är alltid en utmaning att modellera en figur för första gången och jag vill gärna få proportioner och detaljer rätt. Något som inte alltid är så enkelt.
MEN, jag blev faktiskt rätt nöjd med min lilla Batman.
För er som inte har sett så många av mina tårtor innan så kan jag säga att alla modelleringar är gjorda för hand och del för del. Det tar utan tvekan sin tid men det är ju så oerhört roligt att få skapa dessa figurer. Jag kan tillägga att jag inte kan dra ett rakt streck och jag hade aldrig trott att jag någonsin skulle lyckas att få ihop några figurer. Men med övning och en väldans massa envishet kan man komma ganska långt. 
Och till er som tror att inte heller ni kan modellera så säger jag; det kan ni visst!! Bara öva och gör det ni tycker är kul. Lek fram figurerna och var inte rädda för att pröva nya sätt. 
Och känner ni att det är svårt så ta gärna hjälp av mina steg-för-steg som jag skapat. De hittar ni här på bloggen under kategorin med samma namn. Där finns tex blommor, Pippi Långstrump, björn, apa, skor och mycket mer.
Jag ska försöka få ihop ett steg-för-steg även för Batman för den som vill ha lite extra hjälp med honom.

Tårtan är gjord på vaniljbotten och fylld med hallonmousse och mjölkchokladmousse. Den är spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.


Hallonmousse 
(kan bytas ut mot blåbär, jordgubb, björnbär)

250 g hallon, frysta
3 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
3-4 gelatinblad
ev. 2-3 msk socker (om du vill ha en sötare mousse)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp hallonen tillsammans med en skvätt vatten. Låt dem koka tills de blir mos. 
Ta av dem från värmen.
Lyft upp gelatinbladen lägg dem i hallonmoset. Rör om tills de har smälts och blandats i moset.
Vispa grädden.
När hallonmoset svalnat helt så vänder du ner det i grädden och blandar ordentligt. 
Ställ i kylskåp i ca 3-4 timmar.

Mjölkchokladmousse
100 g mjölkchoklad
2,5 dl grädde
1/2 gelatinblad

Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Vispa 2 dl av grädden (inte för hårt) och koka upp resten. Hacka chokladen fint och häll sedan över den kokta grädden över och rör till en slät massa. Lägg i gelatinet (krama inte ur det) och rör tills det är smält. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och låt stelna i kylen ett par timmar innan du fyller din tårta.




PS; du vet väl att Stheavenstreet finns även på Facebook? Klicka HÄR så hittar du dit!


Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com - bloggping

torsdag 15 januari 2015

Älskade sonens fyllde 2 år!!




Ja kära vänner, nu har det varit tyst här på bloggen ett tag. Jag har passat på att vila upp mig under jul och nyår efter ett mycket händelserikt år och massor av jobb. Kan lova att det var välbehövligt och MYCKET skönt!

Lite innan jul så firade vi sonens andra födelsedag.
Denna älskade lille pojk med sina alltid leende ögon. Som en liten stormvind har han svept in våra liv och värmt våra hjärtan.
En busig, glad, sprallig, intelligent, varm, mysig och fullkomligt underbar liten kille som vi fått äran att älska utav hela våra hjärtan precis som vi gör med hans storasyster. Han kan verkligen konsten att charma alla i sin närhet!

Så sent omsider så vill jag så klart visa er min älskade sons födelsedagstårta! Jag funderade länge och väl på vad jag skulle ha för dekorationer då han är förtjust i både bilar, traktorer, bakning (japp, han går i mammas fotspår!!!), matlagning, stålmannen, barbie och mycket annat. Till slut föll valet på små apor eftersom han tidigare sett små apor jag modellerat som han blivit väldigt glad i. 
Så några busiga små apor fick pryda tårtan och Charlie blev stormförtjust vilket ledde till att han snabbt bet av huvudet på den ena. Hrm....

Tårtan är fylld med hallonmousse och mjölkchokladmousse. Den är täckt med marsipan och alla dekorationer är gjorda av sugarpaste.






















Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com - bloggping