Vad bidde det för semlor då?

Jo, det bidde härliga cupcakessemlor! Fyllda med mandelmassa och bär, inte dumt det inte!

Det supergoda receptet hittade jag hos Tulipans Bakverk och det lyder så här:

Cupcakessemlor

12 st 

50 g smält smör

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

1 tsk mald kardemumma

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst (så det blir riktigt vitt och fluffigt). Blanda de övriga torra ingredienserna i en skål. Rör sedan ner de torra ingredienserna i smeten och rör försiktigt. Smält smöret och häll sedan i det i smeten. Blanda sedan i mjölken.

Fyll en muffinsplåt med formar. Fyll formarna till 3/4. In i ugnen på 225 grader i 10-12 minuter.

Skär loss ett lock på varje cupcake och fyll den sedan med mandelmassa, bär eller något annat gott. Vispa grädda och spritsa över och sätt sedan på locket ovanpå grädden.

Så där ja, klart och färdigt att förtäras!

NJUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUT!!!!!!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -