Tänkte att jag skulle dela med mig av ett recept som bara låter sååååå smaskigt! Tänkte att jag ska pröva det ikväll :). Ta fram penna och papper nu och skriv av!
Chokladmuffins med marschmallows
12 st
225 g vetemjöl
55 g kakaopulver
1 msk bakpulver
ca 1/2 kryddmått salt
115 g strösocker
100 g vit choklad, i bitar
50 g vita minimarschmallows, skurna i halvor
2 medelstora ägg
2 1/2 dl mjölk
6 msk rapsolja eller 85 g smör, smält och avsvalnat
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinspanna med 12 fördjupningar (eller gör det enkelt för dig och sätt i pappersformar!!!). Blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en stor bunke. Rör i sockret, chokladbitarna och marschmallows.
Vispa ihop äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och tillsätt sedan mjölken och oljan (eller smör om du använder det). Gör en fördjupning mitt o de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandats, men rör inte för länge.
Fördela smeten i muffinspannan. Grädda muffinsen i ca 20 minuter tills de har höjt sig ordentligt, är gyllenbruna och känns fasta.
Låt muffinsen vara kvar i muffinspannan i 5 minuter. Servera dem sedan varma eller flytta över dem till ett galler och låt kallna.
Visst låter de smaskiga?! Lycka till och baka lugnt :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad trevligt att du besöker min sida!! Varmt välkommen hit :)