St Heaven Street: Dinosaurietårta, Landet för länge sedan!

St Heaven Street

Välkomna till min blogg,

Det här är en blogg som finns till för att inspirera och sprida lite mer skönhet till världen- för det behövs! Här kan du följa det jag skapar i form av tårtor, cupcakes, macarons och mycket mer!! Bilderna tar jag för det mesta själv med min kära följeslagare Nikon D3100. Det kommer även synas lite inredning och självklart min andra hobby Scrapbooking! Här kommer jag dela med mig av inspiration, tricks, tips, recept samt en del av livets goda och jag hoppas du hittar något som just DU tycker om!

Jag hoppas att jag med den här bloggen kan inspirera och glädja just DIG!

Välkommen in i min värld av pyssel!

Caroline- St Heaven Street

torsdag 1 maj 2014

Dinosaurietårta, Landet för länge sedan!

Ja kära vänner; ibland men bara IBLAND blir man så där löjligt nöjd med något man skapat. Detta är en sådan gång. Jag kan ärligt säga att jag ALDRIG trodde att jag skulle kunna göra denna lilla sötnos då jag inte hade något alls att gå efter. Jag sökte som en liten tok efter ett steg-för-steg på Lillefot (från filmen "Landet för länge sedan") men det fanns inget att hitta någonstans. Kan ju erkänna att jag inte är någon hejjare på dinosaurier. Jag visste knappt vart jag skulle börja men allt efter hand så började den lille krabaten växa fram.

Och jag får faktiskt säga att jag är nöjd. SJUKT NÖJD till och med!

Bilden jag utgick från såg ut så här:

Och NEJ, det är inte lätt att modellera rakt från en bild. Det krävs att man tänker igenom varje steg och varje liten del man ska göra. Men man kan också träna upp det, vilket jag har gjort. När jag började med tårtor så trodde jag aldrig att jag skulle kunna modellera något alls. Men övning ger färdighet. Jag har dock mycket kvar att lära men det går bättre och bättre gång för gång!

Tårtan är gjord på vaniljbottnar. Den är fylld med hallonmousse och mjölkchokladmousse och är spacklad med vaniljsmörkräm. Täcket är av marsipan och alla dekorationer är gjorda av sugarpaste.

Tårtbottenrecept hittar du HÄR.

Hallonmousse

250 g hallon, frysta

3 dl grädde

2 tsk vaniljsocker

3 gelatinblad

ev. 2-3 msk socker (om du vill ha en sötare mousse)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp hallonen tillsammans med en skvätt vatten. Låt dem koka tills de blir mos.

Ta av dem från värmen.

Lyft upp gelatinbladen lägg dem i hallonmoset. Rör om tills de har smälts och blandats i moset.

Vispa grädden.

När hallonmoset svalnat helt så vänder du ner det i grädden och blandar ordentligt.

Ställ i kylskåp i ca 3-4 timmar.

Mjölkchokladmousse

150 g mjölkchoklad

3 dl grädde

1 1/2 gelatinblad

Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Vispa 2 dl av grädden (inte för hårt) och koka upp resten. Hacka chokladen fint och häll sedan över den kokta grädden över och rör till en slät massa. Lägg i gelatinet (krama inte ur det) och rör tills det är smält. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och låt stelna i kylen ett par timmar innan du fyller din tårta.