Vad väger det? Vad betyder det? Hur mycket är det?

Ja kära vänner, det finns många frågor angående det här med mått, vikt, översättning osv. Här följer en liten sammanställning som kan vara bra att ha. Listan kan komma att utökas.

Du kan använda dig av Linda Runns TÅRTBITSUTRÄKNARE. Den är oerhört bra att ha!! Den hittar du om du klickar HÄR.

Ska du baka efter ett amerikanskt recept? Då kanske gradantalet är beräknat efter den amerikanska skalan Farenheit. Här kan du se hur den omvandlas i gradantal:

Celsius/ Farenheit

125 grader C= 257 grader F

150 grader C= 302 grader F

175 grader C= 347 grader F

200 grader C= 392 grader F

225 grader C= 437 grader F

250 grader C= 482 grader F

För den som bakar enligt amerikanskt recept så kan det vara bra att veta hur de amerikanska orden översätts:

MJÖLSORTER OCH STÄRKELSER

All-Purposeflour = Vetemjöl

Self-raising flour = Extrafint vetemjöl

Wholemeal flour =Fullkornsmjöl

Rye flour = Rågmjöl

Buckwheat flour = Bovetemjöl

Almondflour = Mandelmjöl

Flour, sifted = Mjöl, siktat

Cornstarch= Majsstärkelse

Potatostarch= Potatismjöl

Breadcrumbs = Ströbröd

SOCKER OCH ANDRA SÖTNINGSMEDEL

Granulated sugar = Strösocker

Raw sugar = Råsocker

Brown sugar = Farinsocker

Confectioners sugar, Powdered sugar = Florsocker

Cornsyrup = Majssirap (Motsvarar vår ljusa sirap)

Vanillaextract = Vaniljextrakt (Går bra att byta ut mot vaniljsocker)

Maplesyrup = Lönnsirap

JÄSMEDEL

Bakingpowder = Bakpulver

Bakingsoda = Bikarbonat

Powdered ammonium carbonate = Hjorthornssalt

Yeast= Jäst

Cream of tartar = Vinsten

MEJERIPRODUKTER

Buttermilk= Kärnmjölk (Går bra att byta ut till filmjölk)

Sour cream = Gräddfil

Heavy cream, whipping cream =Vispgrädde

Quark= Kesella (kvarg)

Coconutmilk = Kokosmjölk

Half-and-half = Gräddmjölk

Milk = Mjölk

Condensedmilk = Kondenserad mjölk

Powdered milk = Torrmjölk

Cream Cheese = Färskost (typ philadelphia)

FETTER OCH OLJOR

Butter,softened = Smör,mjukt

Cold butter = Kallt smör

Melted butter = Smält smör

Unsalted butter = Osaltat smör

Whitevegetable shortening = Vitt vegetabiliskt matfett

Canola oil = Rapsolja

Corn oil = Majsolja

Peanutoil = Jordnötsolja

Vegetableoil = Vegetabilisk olja

KRYDDOR OCH SMAKSÄTTNING

Whitevinegar = Vit ättika

Cidervinegar = Äppelcidervinäger

Ground ginger = Malen ingefära

Ground cinnamon = Malen kanel

Cocoa powder = Kakao pulver

Allspice= Kryddpeppar

Seedsfrom 1 vanilla bean = Frön från 1 vaniljstång

Grated lemonzest = Rivet citronskal

Almondpaste = Mandelmassa

Coconutflakes = Kokosflingor

Svenska mått:

1 dl= 100 ml

1 msk= 15 ml

1 tsk=5 ml

1 krm= 1 ml

1 tekopp, ca= 2,5 dl

1 kaffekopp, ca= 1,5 dl

1 kg=10 hg=1000 g

1 hg=100 g

1 l=10 dl=100 cl=1000 ml

1 dl=10 cl=100 ml

1 cl=10 ml

1 ml=1 krm

1 msk=3 tsk=15 ml

1 tsk=5 krm=5 ml

1 krm=1 ml

l= liter

dl= deciliter

cl= centiliter

ml= milliliter

krm= kryddmått

msk= matsked

tsk= tesked

kg= kilo

hg= hektogram

g= gram

Amerikanska mått 

1 Tbs, tablespoon =1 msk

1 tsp, teaspoon =1 tsk

1 amerikansk cup=     237 ml

1 oz =28 gr

1 fluid oz= 

30 ml

1 pound (lb)= 454 gr

1 pint = 2 cups =470 ml

1 quart = 4 cups= ca 

9,5 dl

1 gallon = 4 quart= ca 

3,8 liter

1 dl av följande livsmedel motsvarar:

Björnbär 70 g

Blåbär 70 g

Farinsocker 80 g

Florsocker 60 g

Grahamsmjöl 60 g

Hallon 70 g

Hasselnötter 65 g

Havregryn 40 g

Hjortron 70 g

Honung 140 g

Kaffe 100 g

Kakao 40 g

Krusbär 60 g

Körsbär 60 g

Lingon 60 g

Mandel 65 g 

Mjölk 100 g

Muscavadosocker 80 g

Olja 90 g

Potatismjöl 80 g

Pärlsocker 80 g

Russin 60 g

Råg, krossad 70 g

Rågmjöl 55 g

Sirap 140 g

Smör, fast 95 g

Smör, smält 90 g

Strösocker 85 g

Valnötter 50 g

Vatten 100 g

Vete, krossad 70 g

Vetemjöl 60 g

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -