Tjejen jag modellerar i sömnen och det där med tålamod!!!

Ja kära vänner, då var ännu en Pippi modellerad! Känns som att jag kan göra henne i sömnen nu! Men hon är ju en fröjd att skapa och nog är dessa barntårtor roliga då jag får en chans att använda fantasin.

Nu är det den där säsongen då den fuktiga värmen gärna gör tårtorna lite lätt blanka. I Usa är det många som använder ånga på tårtorna för att få blankheten, det behövs knappast här i Sverige. Här får vi det gratis kan man säga. Men det är tyvärr sådant man får leva med.

Tårtan är gjord på vaniljbottnar, fylld med mjölkchokladmousse och jordgubbsmousse på färska och oerhört söta jordgubbar från Öland. Den är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan. Samtliga dekorationer är gjorda av sugarpaste.

Vill du lära dig modellera Pippi? Då kan du titta HÄR på ett enkelt steg-för-steg som jag tidigare tillverkat! Det är oerhört roligt att se hur många som använt sig av det för det är ju det som är meningen- att det ska vara till hjälp och göra det åtminstone lite enklare. Det här med modellering är inte alltid det lättaste kan jag säga. Oftast har jag en bild på hur figuren ska se ut men det är en helt annan femma om det verkligen blir som man vill. 

Det är utan tvekan en stor utmaning att skapa något för första gången och jag kan lätt säga att det svåraste jag gjort hittills var motorcykeln ni kan se i några inlägg längre ner. Såååå många delar och galet svårt att försöka få allt i proportion till det andra. Men trägen vinner och med envishet kommer man långt.

Så vad vill jag säga med denna utläggning? Jo, att ALDRIG ge upp även om något ter sig omöjligt. Det är alla de där försöken, misslyckanden och lyckade sakerna som gör att vi hela tiden rör oss framåt!

Och tro mig, det är många figurer som halvklara åkt i väggen i ren frustration från min sida. Jag har extremt dåligt tålamod men är fruktansvärt ENVIS. Det är det som gör att jag lär mig något varje gång!

Så bara på'att!

Mjölkchokladmousse

100 g mjölkchoklad

2,5 dl grädde

1/2 gelatinblad

Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Vispa 2 dl av grädden (inte för hårt) och koka upp resten. Hacka chokladen fint och häll sedan över den kokta grädden över och rör till en slät massa. Lägg i gelatinet (krama inte ur det) och rör tills det är smält. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och låt stelna i kylen ett par timmar innan du fyller din tårta.

Jordgubbsmousse

250 g färska jordgubbar

3 dl grädde

2 tsk vaniljsocker

4 gelatinblad

ev. 2-3 msk socker (om du vill ha en sötare mousse)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp jordgubbarna tillsammans med en skvätt vatten. Låt dem koka tills de blir mos. 

Ta av dem från värmen.

Lyft upp gelatinbladen lägg dem i jordgubbsmoset. Rör om tills de har smälts och blandats i moset.

Vispa grädden.
När jordgubbsmoset svalnat helt så vänder du ner det i grädden och blandar ordentligt. 

Ställ i kylskåp i ca 3-4 timmar.

Vill du lära dig göra Herr Nilsson så hittar du steg-för-steg HÄR.

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -