Ja kära vänner dessa KAN man bara inte motstå! Är det så att man tröttnar på själva semlan eller av någon anledning inte tycker om semlor så kan man ju faktiskt göra variationer på den. Som tex semlecupcakes eller kanske man ska säga cupcakesemlor? Små men naggande goda och ett ypperligt alternativ till de som inte är så förtjusta i semlebullen (om det nu finns någon som inte gillar det???).
Så för er som inte testat dessa godingar så kommer receptet här:
Semlecupcakes
4 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 tsk malen kardemumma
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret i en kastrull och häll sedan på mjölken.
Rör ner i äggsmeten tillsammans med de torra ingredienserna. Fyll muffinsformar (ställ dem gärna i en muffinsplåt för mer stadga) till 2/3 och grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 12-15 minuter. Låt svalna på galler.
Riv mandelmassa och rör den mjuk med lite mjölk eller grädde. Vispa grädde.
Skär en trekantig bit ur toppen på varje muffins och fyll hålet med mandelmassan. Spritsa sedan på grädde och lägg på muffinslocket.
Sikta florsocker på toppen av semlecupcaken.
Servera tillsammans med en god kopp kaffe!
Njuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut!!!
Receptet hittade jag hos Kaksmulan!!
Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -
Semeldagen har inte varit än den är den 4 mars så du hinner nog göra semlor fler gånger tills dess :-D
SvaraRadera