St Heaven Street

Välkomna till min blogg,

Det här är en blogg som finns till för att inspirera och sprida lite mer skönhet till världen- för det behövs! Här kan du följa det jag skapar i form av tårtor, cupcakes, macarons och mycket mer!! Bilderna tar jag för det mesta själv med min kära följeslagare Nikon D3100. Det kommer även synas lite inredning och självklart min andra hobby Scrapbooking! Här kommer jag dela med mig av inspiration, tricks, tips, recept samt en del av livets goda och jag hoppas du hittar något som just DU tycker om!

Jag hoppas att jag med den här bloggen kan inspirera och glädja just DIG!

Välkommen in i min värld av pyssel!

Caroline- St Heaven Street

söndag 1 februari 2015

Eeeeemmmmmmmiiiiiilllllllllll!!!!!

Ja kära vänner, allas vår kära Pippi har jag ju modellerat ett antal gånger. Hon är ju en väldigt kär figur för många barn vilket även dagens figur är; nämligen Emil!

Första gången jag modellerat honom och det är betydligt svårare att göra pojkansikten än flickansikten kan jag säga.

Nu har det blivit en utmaning detta med ansikten och lite av en fix idé. Att utvecklas och komma framåt är viktigt för mig och ännu mer så då jag är självlärd. Jag har tänkt att gå många kurser men aldrig kommit iväg pga olika orsaker. Då får man helt enkelt ta saken i egna händer och lära sig själv. Det är med andra ord lite "göra om- göra rätt" över det hela. Men jag tror att det bidrar till att man känner sig lite extra nöjd när man väl lyckas. Jag gör det i alla fall.

Ytterligare något nytt jag provade denna gång var att få figuren att halvstå, dvs stå på knäna. Ååååååå det var svårt!!! Stackars Emil böjde sig bakåt ett antal gånger innan jag fick honom att hålla balansen. MEN, det gäller till att inte ge sig! Tålamod är en dygd och något jag kämpat med länge. Men tack vare dessa dekorationer har jag lärt mig både ett och annat om det. Trägen vinner!

Emil är modellerad helt för hand och gjord i sugarpaste.

Tårtan är gjord på vaniljbotten, fylld med hallonmousse och mjölkchokladmousse. Den är täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.

Hoppas ni tycker om min smutsige lille Emil och hans "griseknoe"!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

En helt ny figur i min värld- Pax! Och det där med att testa ny teknik!

Ja kära vänner, då har jag bekantat mig med en helt ny figur för min del: Pax från Barnkanalen. Hade aldrig hört talas om henne innan så det var en utmaning! Pax handlar om den galna rymdpiloten Pax som landar på den märkliga planeten jorden och tampas med Arga Tanten om den försvunna manicken.

Så därför fick tårtan bli målad som rymden vilken var en liten utmaning. För att göra denna effekt så har jag använt makeupsvampar och pastafärg som jag spätt ut med några droppar alkohol. Det är alltid något av ett experiment första gången man prövar något nytt men jag måste säga att det blir en häftig effekt eller vad säger ni?!

Makeupsvampar och tex makeup-penslar är ypperligt att använda när man ska göra detaljer och olika tekniker på tårtor! Ibland får man helt enkelt vara lite uppfinningsrik när det gäller att hitta nya vägar.

För att få det att se ut som stjärnor så har jag använt små sockerkulor.

Pax är modellerad helt för hand i sugarpaste. Hennes visir (syns dåligt på bilderna) är gjort av gelatinblad som jag fäst i hjälmen med hjälp av kristyr.

Tårtan är fylld med blåbärsmousse och mjölkchokladmousse. Den är täckt med ljusblå marsipan som jag som sagt målat med pastafärg.

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

torsdag 29 januari 2015

När det äntligen lossnar!! Elsa från Frost!

Ja kära vänner, då har jag ÄNTLIGEN fått göra en figur jag länge velat testa att modellera; Elsa från filmen Frost.

Det här med att göra ansikten är definitivt inte det lättaste och det tar både tid och tålamod att få fram ansiktsuttryck, blick och allt annat som ska till för att få en figur att se levande ut. När jag tidigare gjort ansikten så har jag inte blivit nöjd och har hela tiden strävat efter att bli bättre.

Och NU kan jag faktiskt känna att jag är nöjd. VÄLDIGT nöjd till och med. Det var nästintill att jag ville behålla lilla Elsa själv, enbart för att få kunna titta på henne då och då och få känna att jag lyckats.

Det var oerhört kul att få göra just denna tjej och även tårtan i sin helhet och jag önskar verkligen att jag får göra henne många gånger till.

Tårtan är gjord på vaniljbotten, fylld med blåbärsmousse och vit chokladmousse. Den är spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.

"Isen" är gjord av socker. Recept hittas nedan.

Elsa är modellerad på frihand, dvs inga formar har använts. Alla delar på henne är handgjorda. Hon är "sminkad" med hjälp av livsmedelspennor och pastafärg.

Jag ska försöka göra en steg-för-steg på henne men ha tålamod för det kommer nog ta ett tag!

Blåbärsmousse
(kan bytas ut mot hallon, jordgubb, björnbär)

250 g hallon, frysta

3 dl grädde

2 tsk vaniljsocker

3-4 gelatinblad

ev. 2-3 msk socker (om du vill ha en sötare mousse)

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp blåbären tillsammans med en skvätt vatten. Låt dem koka tills de blir mos.

Ta av dem från värmen.

Lyft upp gelatinbladen lägg dem i blåbärsmoset. Rör om tills de har smälts och blandats i moset.

Vispa grädden.

När blåbärsmoset svalnat helt så vänder du ner det i grädden och blandar ordentligt.

Ställ i kylskåp i ca 3-4 timmar.

Vit chokladmousse

(går att bytas ut mot mörk choklad)

100 g vit choklad

2,5 dl grädde

1/2 gelatinblad

Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Vispa 2 dl av grädden (inte för hårt) och koka upp resten. Hacka chokladen fint och häll sedan över den kokta grädden över och rör till en slät massa. Lägg i gelatinet (krama inte ur det) och rör tills det är smält. Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och låt stelna i kylen ett par timmar innan du fyller din tårta.

Ätbart glas

Du behöver ha en bra socker- eller kökstermometer till detta.

1,25 dl vatten

62 g glykossirap

196 g socker

1/2 krm ättika

Neutral olja

folie

Börja med att täcka en plåt med aluminiumfolie. Pensla sedan folien med lite neutral olja.

Mät upp och häll ner alla ingredienser i en kastrull.

Koka under omrörning (det räcker med att röra då och då) tills sockerlagen nått 150 grader.

Häll sedan ut sockerlagen på folien och dra snabbt över lagen med en spatel eller dylikt så att du fördelar den jämnt över folien. Var FÖRSIKTIG med sockerlagen, det är oerhört varm!!!!

Låt sedan lagen stelna helt. Bryt den sedan i så stora bitar som du vill ha.

Och så här såg tårtan ut i dagsljus innan den var helt klar:

PS; du vet väl att du hittar Stheavenstreet även på Facebook? Där kan du hitta både inspiration, recept och tips samt tävlingar! Om du klickar HÄR så kommer du direkt till sidan.

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

söndag 18 januari 2015

Batmantårta och det där med att kunna mer än vad man tror!

Ja kära vänner, då har jag gjort tårta igen! Denna gången till min goda vän Annicas (som jag också gjort Menyprogrammen i P1 tillsammans med) dotter Jossan. Jag fick veta att hon alltid önskat sig en Batmantårta så sagt och gjort- klart hon ska få det.

Det är alltid en utmaning att modellera en figur för första gången och jag vill gärna få proportioner och detaljer rätt. Något som inte alltid är så enkelt.

MEN, jag blev faktiskt rätt nöjd med min lilla Batman.

För er som inte har sett så många av mina tårtor innan så kan jag säga att alla modelleringar är gjorda för hand och del för del. Det tar utan tvekan sin tid men det är ju så oerhört roligt att få skapa dessa figurer. Jag kan tillägga att jag inte kan dra ett rakt streck och jag hade aldrig trott att jag någonsin skulle lyckas att få ihop några figurer. Men med övning och en väldans massa envishet kan man komma ganska långt.

Och till er som tror att inte heller ni kan modellera så säger jag; det kan ni visst!! Bara öva och gör det ni tycker är kul. Lek fram figurerna och var inte rädda för att pröva nya sätt.

Och känner ni att det är svårt så ta gärna hjälp av mina steg-för-steg som jag skapat. De hittar ni här på bloggen under kategorin med samma namn. Där finns tex blommor, Pippi Långstrump, björn, apa, skor och mycket mer.

Jag ska försöka få ihop ett steg-för-steg även för Batman för den som vill ha lite extra hjälp med honom.

Tårtan är gjord på vaniljbotten och fylld med hallonmousse och mjölkchokladmousse. Den är spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.