St Heaven Street

Välkomna till min blogg,

Det här är en blogg som finns till för att inspirera och sprida lite mer skönhet till världen- för det behövs! Här kan du följa det jag skapar i form av tårtor, cupcakes, macarons och mycket mer!! Bilderna tar jag för det mesta själv med min kära följeslagare Nikon D3100. Det kommer även synas lite inredning och självklart min andra hobby Scrapbooking! Här kommer jag dela med mig av inspiration, tricks, tips, recept samt en del av livets goda och jag hoppas du hittar något som just DU tycker om!

Jag hoppas att jag med den här bloggen kan inspirera och glädja just DIG!

Välkommen in i min värld av pyssel!

Caroline- St Heaven Street

söndag 14 september 2014

Steg-för-steg söt Aptjej!




Ja kära vänner, detta är helt klart en tårta som jag själv blev väldigt förtjust i och det är som alltid roligt att få göra barntårtor då man får släppa loss fantasin riktigt ordentligt.
Jag ville göra en lekfull tårta med busiga små apor och tycker att jag lyckades rätt bra med det!

Tårtan är gjord på vanlijbotten, täckt med hallonmousse och skogsbärsmousse. Den är spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan. Samtliga dekorationer är gjorda av sugarpaste.
Vill du lära dig göra dessa små apor så kolla lite längre ner i inlägget för ett steg-för-steg!






Du behöver ha en bit brun, ljust hudfärgad sp, röd sp samt en liten bit svart och en liten bit vit sp.

Börja med att göra alla delarna du ser på bilderna ovan; huvud, öron, armar, ben och kropp.

Skär av den översta biten på armar och ben. Skär biten lite snett så att du får en bra fästyta, dvs den delen som ska fästa mot själva kroppen. Pensla därefter snittytan med lite vatten så fäster det bättre.

Fäst armar och ben mot kroppen. Forma benen så att de följer kroppens form uppe vid figurens "höfter". Stick ner en klubbpinne i figurens kropp så det finns något att senare fästa huvudet på. Det fungerar också med några strån okokt spaghetti.

Kavla ut en bit ljus sp och skär sedan ut en liten rundel som du fäster på figurens mage.

Stansa ut en liten rund cirkel av ljus sp. Cirkeln ska vara lite mindre än figurens huvud. Skär sedan ut en V-formad bit på cirkeln (själva hjärtformade stansen har ingen betydelse för detta moment annat än att jag använde den för att skära ut en bit). 


Fäst den ljusa biten mot figurens huvud.

Rulla en liten "korv" av ljus sp.

Fäst den med hjälp av lite vatten som du penslar på undersidan av korven.

Gör två ögonhålor samt näsborrar.

Använd lämpligt verktyg (här en mindre balltool)  och gör ett litet hål där munnen ska vara.

Använd lämpligt verktyg och forma munnen så att det ser ut som att apan sjunger, visslar eller säger "oooooooo". Du kan självklart forma munnen till ett leende eller vad du själv tycker.

Rulla små bollar av vit sp och lägg dem i de formade ögonhålorna. Platta till dem något med lämpligt verktyg.

Rulla väldigt små bollar av svart sp, tryck dit dem på den vita spn och platta till dem något.

Måla dit ögonfransar och röda kinder om du vill göra apan lite mer tjejig.
Gör ett hål på vardera sida om apans huvud. Där ska sedan öronen fästas.

Tryck till de bruna bollarna, som ska vara apans öron, så att de får en fördjupning.

Nyp till dem något så att de ser ut som på bilden ovan.

Pensla lite vatten där du gjort hålen för öronen och fäst dem sedan försiktigt mot huvudet.

Nu är det dags att göra apans fötter och händer. Rulla fyra bollar av den ljusa spn. De ska vara lite päronformade, alltså smalare i toppen.

Skär ut fingrarna.

Fäst händer och fötter mot apans armar och ben. Pensla lite vatten på de ytor som ska fästas mot varandra.

Tillverka en liten rosett och fäst den på sniskan på apans huvud och TADA du är klar!!




PS; Ni vet väl att Stheavenstreet finns även på Facebook? Gilla gärna där så kan ni ta del av både bilder, recept, tävlingar och annat roligt!
Ni hittar mig HÄR!


Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com - bloggping

söndag 7 september 2014

Ett nytt experiment i köket; Somrig Galette!

Ja kära vänner, då har jag återigen experimenterat lite i köket! 
Idag ville jag göra något enkelt, snabbt och fruktigt då jag skulle besöka mina föräldrar. Och ska man träffa föräldrarna så ska man fika. Punkt. 
Det finns liksom inget som är så där riktigt söndagsmysigt som en god kopp kaffe och något sött till under tiden man har det där välbehövliga "prata-om-vad-som-hänt-i-veckan-samtalet".
Och med tanke på det fina vädret som varit under helgen här i Kalmar så vill man ju passa på att suga ut det allra sista ur sommaren med en fika utomhus i värmen.

Då jag länge varit sugen på att göra en Galette så vigde jag första delen av förmiddagen med att undersöka några olika recept för att reda ut vad det egentligen är. Har sett Galetter i flertalet olika utföranden och med olika innehåll.
Så vad är det då? Efter vad jag har förstått så är det ett samlingsnamn på en mängd olika bakverk. Det kan vara en form av crepe, en kaka eller som i det här fallet- en nectarine/plommon/hallonkaka.
Det finns mängder med olika recept och tillvägagångssätt. Så istället för att följa något recept alls så blev det ett litet ihopplock av några av de godaste delarna för att se hur det funkar ihop.

Jag valde att göra det lätt för mig med färdigköpta smördegsplattor. Självklart kan man göra egen smördeg (vilket, trots lite krångligare och mer tidskrävande sätt, utan tvivel är godast) MEN idag skulle det gå snabbt och smidigt. Så, ner till affären för att köpa smördegsplattor, ut i trädgården för att plocka lite smaskiga plommon, rensa fruktskålen på de sista nectarinerna och kylen på de hallon som fanns kvar (nej, de växer inte där även om det hade varit smidigt!).

Och eftersom slutresultatet faktiskt blev väldigt bra så delar jag så klart med mig av receptet här. Enjoy!!



Somrig Galette med mandelkräm och lemoncurd
6-8 pers

6 plattor färdig smördeg
1 ägg att pensla med

Mandelkräm
250 g mandelmassa
50 g smör
1 ägg
0.5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Fyllning
Lemoncurd (recept på egengjord curd hittas HÄR)
2-3 nectariner
6-8 plommon
2-3 dl hallon, färska eller frysta

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Riv mandelmassan och smält smöret. Rör samman med ägget, mjölet och vaniljsockret tills det blir en slät smet.

Kavla ut en smördegsplatta i taget tills den blir ca 20 cm lång och 15 cm bred. Lägg sedan degen på en plåt med bakplåtspapper. Jag lade två galetter på varje plåt.

Ta en stor klick med mandelkräm och bred ett lite tjockare lager på varje utkavlade smördegsplatta men spara ca 2 cm runt om kanterna då dessa sedan ska vikas upp.

Bred på en stor klick med lemoncurd ovanpå mandelkrämen (jag tog ett ganska tjockt lager då jag gillar det syrliga).
Lägg ut dina bär/frukter så som du vill ha dem ovanpå mandelkrämen och lemoncurden.
Jag varvade nectariner och plommon och lade hallon utmed kanterna.

Vik sedan upp de yttersta kanterna på smördegen och nyp ihop dem jämns med bären/frukterna.

Vispa ägget lätt och pensla sedan kanterna på galetterna.

Grädda en plåt i taget på mittersta valsen i ca 15-20 minuter.

Ät dem ljumna som de är eller med lite vaniljsås till!

PS; Vill du vara riktigt säker på hur många de räcker till så räkna en Galette/person. De är farligt goda och jag trodde att en Galette skulle räcka till två personer. MEN, har man en väldigt sötsaksälskande familj (vilket jag utan tvekan har) så kan man räkna med att de går åt som smör i solsken!

Pssst: ni har väl inte missat att Stheavenstreet finns även på FB? Följ mig gärna där och ta del av inspiration, recept och tävlingar! Klicka HÄR så kommer du dit.






Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com - bloggping