Nu har jag levererat de fyra bröllopstårtorna till Ekerum på Öland! De klarade sig i helt tillstånd och jag kunde pusta ut. Kan lova att jag var extremt nervös för transporten och det gick väääääääääääääldigt sakta genom rondeller och annat bök. Skarvarna på Ölandsbron är inte heller att leka med vill jag lova (den hade det för övrigt varit bättre att spränga för att sedan bygga en ny bro, men det är en helt annan diskussion). Tårtorna var både fastspända och säkrade med diverse handdukar för att dämpa stötarna. Vad gör man inte för att försäkra sig om att det ska klara färden? Det enda som gick lite fel var att en av rosetterna på den ena tårtan pekade lite för mycket neråt så att jag var tvungen att staga upp den efter färden. Nu är i alla fall tårtorna där de ska vara och jag hoppas nu att det blivande äkta paret får en härlig dag med massor av solsken, kärlek och lycka!
Resten av tårtorna kommer under dagen. Samtliga tårtor består av chokladbotten, jordgubbsmousse med ett lager av skivade jordgubbar i botten samt rabarbermousse. Samtliga dekorationer är gjorda av sugarpaste vilket även tårtan är täckt av. Alla dekorationer är ätbara.
Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -
