St Heaven Street

Välkomna till min blogg,

Det här är en blogg som finns till för att inspirera och sprida lite mer skönhet till världen- för det behövs! Här kan du följa det jag skapar i form av tårtor, cupcakes, macarons och mycket mer!! Bilderna tar jag för det mesta själv med min kära följeslagare Nikon D3100. Det kommer även synas lite inredning och självklart min andra hobby Scrapbooking! Här kommer jag dela med mig av inspiration, tricks, tips, recept samt en del av livets goda och jag hoppas du hittar något som just DU tycker om!

Jag hoppas att jag med den här bloggen kan inspirera och glädja just DIG!

Välkommen in i min värld av pyssel!

Caroline- St Heaven Street

fredag 11 februari 2011

Recept på Red Velvet Muffin!




Här kommer ett recept på en muffins som kan passa till alla hjärtans dag, vilket kan vara lite passande eftersom det snart är den 14 februari! En härligt röd muffin som du kan toppa med valfri frosting :)

Red Velvet Muffin

10-12 muffins

3 1/2 dl vetemjöl special
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk kakao
1 tsk vanlijsocker
3 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 msk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
2 1/2 dl filmjölk
1-2 msk röd karamellfärg, till önskad färg


Sätt ugnen på 175 grader. 
Sikta ihop mjöl, bikarbonat, salt, kakao och vaniljsocker i en skål.
Vispa socker och ägg poröst, för sedan i vitvinsvinäger, olja och filmjölk. Tillsätt karamellfärgen och vänd i mjölblandningen till en jämn smet.
Fördela smet i muffinsformar (ställ formarna i en muffinsplåt så står de stadigt!) och grädda i ca 20-25 minuter.
När muffinsen svalnat, bred glasyr över dem eller spritsa med någon god topping. Mums!

Lycka till!

2 kommentarer:

  1. Hej Caroline!
    Läste igenom receptet och funderar på att testa dom. I beskrivningen står det bikarbonat men det står ingen mängd på det i ingredienserna,jag undrar hur mycket ska det vara om det sak vara det i.

    SvaraRadera
  2. Oups! Tur att det är någon som har koll!! Missade att skriva dit det, vilken tur att du såg det :). Tack för att du sa det, nu är det åtgärdat!
    Kul att du ska testa receptet! Skriv gärna en rad sen om vad du tyckte om det :).

    Hälsningar/ Caroline

    SvaraRadera

Vad trevligt att du besöker min sida!! Varmt välkommen hit :)