Recept på Nutellamuffins, yum!

Detta är en väldigt god muffin som döljer en liten överraskning i mitten :).

Nutellamuffin

(10-12 muffins)

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

3 ägg

2 1/2 dl socker

100 g smör

1 dl mjölk

100 g nutella

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Sikta mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.

Vispa ägg och socker fluffigt i en annan skål.

Smält smöret. Häll i mjölk i det varma smöret. Blanda detta med äggblandningen.

Blanda därefter i mjölblandningen.

Fyll formar till 1/3 del med smet, lägg i en klick nutella, fyll på med ytterligare smet.

Grädda i ugn ca 20 minuter till muffinsen ser lätt gyllenbruna ut i färgen. 

Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.

Får man inte nog av nutellan som är i muffinsen så kan man alltid toppa den med denna goda frosting:

Nutellafrosting:

225g smör

50 g cream cheese 

1 msk kakao 

6 dl florsocker

3 tsk hett vatten

4 rågade matskedar nutella

Gör så här:

Vispa det rumsvarma smöret fluffigt tillsammans med cream cheese. Häll i kakao och rör om. Blanda i hälften av florsockret och vattnet. Rör om och häll i resten av florsockret och vattnet. Vispa tills allt är blandat och häll sedan ner nutellan.

Spritsa eller bred på muffinsen. Dekorera med strössel och blommor för en extra tjusig touch!

Lycka till!