En stor dos av skönhet och en smarrig bit av det goda!!!

Ja kära vänner, idag har jag fått mig en riktig dos av skönhet må ni tro! Jag har varit på en härlig kväll i inredningens tecken! Detta då stadens absolut vackraste butik hade en av sina återkommande mysiga VIP-kvällar. Höstens nyheter visades upp i all sin prakt och ljusen glimmade härligt och spred sin glans över både gäster och allt tjusigt att betrakta.

Jag såg säkert minst hundratalet saker jag skulle kunna tänka mig att inreda hemmet med och tro mig- det är inte svårt att bli frestad till att köpa hem diverse vackra saker!!!

Så låt mig få visa ett axplock av allt magiskt att vila ögonen på:

Makalöst goda tilltugg serverades -som ostar, korv, oliver och annat galet gott. Dessa godsaker kom från MALINS DELIKATESS & VILT och har du som bor i Kalmar eller som är här på besök, inte varit där så rekommenderar jag starkt att göra ett besök!!! Där finns det verkligen något för alla. Kanske du vill ha en god tapasbricka till helgen? Några goda ostar till vinet? Eller en perfekt ätbar gå-bort-present- ja då är det dit du ska gå!!!

Fantastiska kvinnor! Malin (till vänster) från Malins Delikatess och Åsa som äger vackra Topiary. Två kvinnor som kan det där med det härliga och vackra i livet!

Alltid lika härligt att göra ett besök på TOPIARY!

Har du inte varit där? Då måste du så klart göra ett besök på Kaggensgatan 4 i Kalmar!!!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Gör om gör rätt och himmelsk chokladtårta!

Ja kära vänner, nog är det lätt att glömma! Jag har dock tur som har läsare som faktiskt kan påminna mig när det händer!!! Gör om -gör rätt som man bruka säga!

 Så, här kommer ÄNTLIGEN receptet på denna tårta som är lätt att göra, galet god att äta och snygg att sätta fram på bordet!!

Stheavenstreets himmelska tårta

OBS!! För att göra denna tårta behövs tre bottnar, mao receptet nedan x 3!!! OBS; INTE fyllningen x 3 utan enbart botten!!

2 ägg

2.5 dl socker

110 g smält smör

2 dl mjöl

4 msk kakao

1.5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Fyllning:

1 burk Dulche de leche (kolasås)

3 dl grädde

250 g hallon eller andra bär

Värm ugnen på 160 grader.

Vispa ägg och socker tills det är vitt och fluffigt. Smält smöret och låt det svalna lite.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om med en gaffel så att de blir blandade ordentligt. Häll i blandningen i äggsmeten och rör om lite. Häll sedan i det smälta smöret och blanda lite till.

Bröa en springform på ca 20-24 cm i diameter.

Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25 min. Känn med en sticka, kakan ska vara lite kladdig.

Låt alla bottnarna svalna.

Vispa grädden.

Lägg en botten på ett tårtfat. Bred på ett tjockt lager med dulche de leche (kondenserad mjölk som kokats i 3-4 timmar tills den fått en ganska fast och tjock konsistens) och låt lite av kolasåsen rinna över kanten. Bred på ett lager grädde ovanpå kolasåsen. Toppa med färska hallon.

Lägg på nästa botten och upprepa proceduren.

Lägg på tredje botten och dekorera med tex maränger, sockerblommor, hallon eller andra bär. Det går även att toppa med vackra ätbara blommor.

Pudra toppen med lite florsocker.

Denna tårta är enkel och går att variera på flera sätt som tex:

- smält choklad och ringla över

-bred curd på varje lager, tex lemoncurd

-fyll med marschmallowfluff, mousse, grädde eller annat valfri fyllning. Enbart fantasin sätter gränser!!!

-dekorera med tex godis, bär, maräng, blommor, frukt, grädde- kör så det rycker med andra ord. Gör en egen version av den!

Som sagt; enkel, god och läcker!!!

Bjuder er på lite bilder från dessertbordet då den serverades :)

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Radio, Rödbetskaka och att Våga!!

Ja kära vänner; nu har jag och Annica Triberg gjort det tredje programmet RECEPTFRITT i P4 Kalmar. Och jag måste säga att det är oerhört roligt att göra radio. Det är som jag tidigare sagt en riktig utmaning då vi lagar mat och bakar samtidigt som vi spelar in. Det kan verkligen hända lite vad som helst men det är ju det som är kul. 

För det handlar ju lite om att VÅGA. 

VÅGA testa.

VÅGA släppa loss.

VÅGA pröva nya saker.

VÅGA ge sig in hals över huvud.

VÅGA ha kul.

Helt enkelt VÅGA VÅGA.

Det kan handla om något så enkelt som att våga baka något man aldrig bakat innan. Att våga smaka något nytt. Våga slänga i en ny ingrediens som egentligen inte är med i receptet.

Det kan vara en sådan liten sak. 

Men den kan förändra mycket den där lilla saken.

För mig har just den där lilla saken inneburit mycket. Jag har vågat skapa saker jag inte trodde jag skulle göra. Jag har lärt mig att jag tyckte något var gott som jag trodde skulle smaka illa. 

Jag har lärt mig att det är helt ok att vara nervös för det gör att jag skärper mig. 

Jag har lärt mig att det är roligt att våga.

Den här veckan har jag tex vågat göra röbetskaka. Och den blev sååååååå god. Så nu har jag lärt mig att en del saker man inte tror hör hemma i bakning, visst kan passa alldeles utmärkt.

Och för er som inte hört själva programmet från i fredags så kommer ju så klart receptet här!!!

Rödbetskaka

250 g rödbetor, skalade och grovrivna

2 ägg

3 dl strösocker

1.5 dl raps- eller majsolja

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk mald kanel

1 tsk vaniljsocker

Glasyr

200 g philadelphiaost

1 dl kesella

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Skala och riv rödbetorna.

Vispa äggen och sockret tills det blir vitt och fluffigt, rör sedan ner rödbetorna och olja.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Känn med en sticka så att kakan är gräddad.

Låt kakan svalna och stjälp upp den. Låt kallna på galler.

Rör ihop glasyren och bred den på kakan med hjälp av en större spatel.

Njuuuuuuut av den tillsammans med en god kopp kaffe!

Vill man piffa upp rödbetskakan lite innan servering så man enkelt göra den lite roligare med ett flagspel. Jag har använt washitejp som jag klippt som vimplar. De är fästa på tråd som jag knutit runt sugrör. Enkelt men snyggt. 

Blommorna som jag dekorerat med är gjorda av sugarpaste. Ett litet OBS där dock; låt ej blommorna ligga på för länge- då smälter de!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

En helt ny jag!!

Ja kära vänner, här har det varit fullt ös i veckan minsann- därav dåligt med inlägg! Så vad har jag pysslat med? JO: Jag har blivit omgjord!!!!! Det ni!

För några månader sen fick jag en förfrågan av den tokduktiga Fotograf Josefina om jag ville ställa upp som modell i ett samarbete mellan henne och salong CHIC. Och självklart sa jag ja! Jag menar, det är ju galet kul att få bli lite omgjord när man är en halvsliten småbarnsmamma med håret i ständig tofs. 

De flesta som har småbarn vet nog att de små godingarna ofta har väääääldigt hårda nypor som de mer än gärna använder till att slita håret av sina stackars föräldrar med. SÅ, därför har mitt hår dessvärre sett ut som en enda härva som jag inte orkat bry mig om. MEN NU ser ni, är det något helt annat! Jag har blivit klippt, färgad, stylad, fått superläckra naglar av den superduktiga nagelteknologen Sanaz som också jobbar på Chic. Inför själva fotograferingen blev jag även sminkad av en oerhört duktig tjej vid namn Marika Karlsson. Skulle ni behöva en duktig tjej som sminkar till bröllop eller annat så får ni gärna kontakta mig för hennes nummer! Kan garantera att hon är tokduktig!

Och inte nog med det; jag har dessutom fått en rekordsnabb snygg solbränna hos Kalmar Spraytan!!! Detta kan jag varmt rekommendera, framför allt med tanke på alla faror med att sola både ute och i solarier. Vill man ha en snygg bränna som inte skadar så är detta det självklara valet. Tar inte lång tid och det blir ett fint resultat.

Så nu är jag både fin i håret, har läckra naglar och är brun! Hur lyxigt är inte det?! Så självklart är jag väääääldans nöjd och glad. 

Och igår blev jag dessutom fotad vilket var superskoj eftersom det är min absoluta favoritfotograf. Hon har tidigare tagit bilder på min son då han var bebis:

Jag blir så glad när jag ser hennes bilder, för Josefina har en sådan förmåga att få med så mycket känsla i bilderna hon tar. Oavsett om det är bröllop, barn, familjebilder så präglas de alla av så mycket kärlek och det kan få vem som helst att le stort.

Så självklart var det väldigt kul att fotas av henne igår och vi fick många goda skratt! Jag kan tyvärr inte visa upp några bilder än så länge men det kommer sen :)

Men jag kan avslöja att det involverade cupcakes, glitter och glamour samt riktigt ball sminkning!!!

Så, nu vet ni varför inläggen lyst med sin frånvaro! Kan trösta er med att det kommer fler redan ikväll :)

Hej så länge!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -