Ett dessertbord i miniatyr!

 Ja kära vänner, jag lyckades få ihop ett litet dessertbord i alla fall! Fast utan tårta denna gången. Men å andra sidan; vem behöver tårta när det finns så mycket annat smaskigt?! Denna gången fick det bli Äpple- och björnbärskaka, Kladdkakecupcakes, Hallongrottor, Nutellamacarons och Hallonsyltmacarons samt Jockes hembakta bullar. Inte fy skam det inte!! Och så lyckades jag få tag på vad som antagligen är säsongens sista hallon *snyft*, sååååååååå goda! 

Och vad är ett dessertbord utan lite mumsigt godis? Kan lova att det var uppskattat av "barnen" som gladeligen tuggade i sig allt gottis!

I loooooooooooooove Nutella! Kan sleva i mig direkt ur burken, inga problem. Galet gott att ha även i macarons!

Några större dekorationer var det inte tal om, men jag säger som Kajsa Varg; "man tager vad man haver"!

Yum Yum!

Macarons med Hallon- och granatäpplesylt!

Detta var det första i bakväg liksom i dekorationsväg som jag gjort på mycket länge. Det känns skönt att äntligen ha fått tillbaka lite lust med att skapa, den har varit borta under en längre tid. Det kommer nog ta sin lilla tid att komma tillbaks men så är det ibland i livet. Jag tar helt enkelt en dag i sänder men njuter desto mer när lusten att skapa verkligen infinner sig!

Hoppas ni haft en härlig helg kära läsare och att ni hittar något trevligt bland alla bilder här på bloggen :)

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

En bag med det där lilla extra!!! Ibland blir man lite extra lycklig!

Ja kära vänner, idag fick jag veta innehållet i bagen som min käre J hade med sig hem! Och gissa om jag blev tokglad över vad som låg i ??????!!!!!!!! Så klart!!!

Det var ju LADURÉEs fina bok med recept!!! Så oerhört vacker att titta på och ännu vackrare att bläddra i. Massor av superba bakverk som man bara längtar efter att få ta en smakbit av. Jag drömmer mig återigen bort och befinner mig för en stund i min favoritstad Paris, nere vid Seine, mumsandes på en macaron.

Ååååååååååååååååååååååååååååååå så ljuvligt!!

Samtliga bilder är tagna av mig och redigerade i Instagram.

Nu ska jag bläddra i min nya fina bok och dregla över allt gott som finns där. Och kanske, kanske, kanske någon gång framöver....så kanske jag ger mig på att baka efter deras fina recept.....

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Galet smaskig äpple- och björnbärskaka och vad döljer sig i påsen?

Jodå kära vänner, jag har bakat något riktigt smaskigt och väldigt enkelt att göra. Detta är bland de få saker jag bakat på sista tiden och man måste ju börja med något man längtar efter eller hur?!

Så det fick bli denna smarriga kaka med äpplen från vår egen innergård! Det är verkligen något speciellt med att kunna gå ut och plocka frukt bara så där för att sedan kunna använda den till bakning direkt. Det blir ju faktiskt lite extra gott tycker i alla fall jag :)

Äpplen plockade från träden på vår innergård, inte fel det minsann!!!

Kakan bakas egentligen i långpanna men jag gillar när den blir lite högre så jag tog därför en mindre form. 

Saftig äppel och björnbärskaka

2 ägg

2 dl socker

3 dl mjölk

4 msk smält smör

7 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

Fyllning:

2 msk mald kanel

1/2 dl socker

6 medelstora äpplen

ca 1 dl björnbär

Gör så här:

Börja med att skala, kärna ur och klyfta äpplena.

Blanda ägg och socker i en skål. Blanda ner mjölken och det smälta smöret.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Rör om med en gaffel så att de torra ingredienserna blandas ordentligt.

Häll i äggsmeten i mjölblandningen och rör om ordentligt med en visp (för hand med andra ord!).

Blanda sedan socker och kanel i en påse eller i en bunke. Lägg i äppelklyftorna i påsen, några i taget, och skaka om så de täcks av pulvret.

Klä en långpanna (eller en mindre form om du önskar en högre kaka), med bakplåtspapper.

Häll i smeten i formen och tryck ner äppelklyftorna och björnbären antingen i rader eller varför inte i ett fint mönster?!

 Strö över lite pärlsocker över kakan (eller farinsocker vilket jag brukar använda, smaken är dock som baken ;)).

Grädda kakan på 175 grader mitt i ugnen i ca 25 min (om du har den i vanlig långpanna). Använder du en mindre form så ökar du tiden i ugnen. Min brukar få stå inne i ca 35 minuter men tiden kan variera då ugnar kan funka lite olika. Håll därför koll på kakan så att den inte blir bränd.

Testa med en sticka då och då för att se om äpplena är mjuka. När de är mjuka och kakan är gyllenbrun och grann, tar du ut den.

Servera ljummen med glass eller vaniljsås- MUMS för själen!!!!

Se så, iväg och baka med er ;)

Vår charmiga lilla balkong och vyn in mot gården.

PS; min älskling är för närvarande i rikets huvudstad och messar mig dessa bilder:

Tror ni jag är avundsjuk? 

Jaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Tror ni jag är nyfiken på vad som finns i påsen? 

EN ANING!!!!!!!!

Fortsättning följer imorgon för då kommer han äntligen hem igen, kan lova att den där stackars påse "won´t know what hit it" när jag får lägga tassarna på den!!!!

Inte älsklingen heller för den delen!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Sakta men säkert framåt....och en bebismage!

Kolla in badbollen!!!!

Ja kära vänner, det var länge sedan jag skrev något här nu och förklaringen är egentligen ganska enkel. Jag har behövt tid för att försöka acceptera att två av mina käraste och närmsta familjemedlemmar nu är borta. Det har varit en oerhört tuff tid och det finns dagar som är tyngre än andra. Men det hela handlar nog om att ta dag för dag och på något sätt bli lite starkare. 

Några har frågat mig hur jag fortfarande står upp efter allt som hänt. Och sanningen att säga så är det nog ett smärre mirakel. Men jag har också turen att ha en fantastisk familj som ger mig ny luft att andas när det känns som att den tar slut. Jag har en underbar man vid min sida och en fantastisk dotter. 

Och sen har jag ju lille "Charlie" i magen att tänka på också.

Och han mår bra lille killen därinne. Han sparkar för fullt och busar mest hela tiden. Den 26e november är det tänkt att han ska dyka upp och vi ser alla fram emot hans ankomst. 

Magen växer för fulla muggar och man är inte fullt lika smidig som man tidigare var, skulle nog vilja säga att smidigheten är lika med ett kylskåp....typ. Att sätta på sig skorna är definitivt ingen barnlek vill jag lova! Stackars Jocke fick agera skohjälpare när jag i helgen skulle pröva ut höstskor, för pust och stånk vad svårt det var att nå ner!

Det börjar numera se ut som att jag har en smärre badboll fäst på magen och jag blir lika chockad varje gång jag ser mig i spegeln...

VART KOM MAGEN IFRÅN?????? VA, ÄR JAG GRAVID????? NÄR HÄNDE DETTA????

Stooooor badboll..

...som rymmer en liten skrutt!

Ja jösses, vad tiden går fort!!

Jag är redan i vecka 32, kan ni tänka er?! Tyckte nyss jag tog testet som fick oss alla att jubla. Nu är det inte alls långt kvar och det är många tankar och funderingar på hur han ser ut vår lille skrutt. 

Barnsängen står färdig och väntar på honom nu, liksom vagnen och bilbarnstolen.

Min kära mor roar sig grundligt med att köpa bebiskläder på löpande band och hon fullkomligt lyser när hon hittat något nytt fint som hon får med sig hem. Så kläder behöver vi knappast oroa oss för *fniss*. 

Just för tillfället är det ett smärre disco inne i magen och man undrar lite vad herrn pysslar med därinne? Känns som att han möblerar om alla organen minst sagt! Rätt vad det är så är hela magen sned och man kan se en bula där han har placerat sin lilla hand eller fot.

Kanske är det glädje över den galet goda Äpple och björnbärskakan han fick en stor bit av tidigare?

För nu kära vänner börjar suget efter att baka infinna sig igen! Och nog är det på tiden minsann, för det har varit en låååååååååååååååååång tid då jag inte bakat något alls. Inspirationen ville inte infinna sig och inte heller glädjen. Men håll tummarna nu för att det kommit tillbaka!!!

Till helgen ska här i alla fall bakas för min käre Jocke fyller år och det ska så klart firas med massa godsaker! Macarons var det en evighet sedan jag bakade så det är hög tid att jag gör det och jag längtar till och med tills jag får sätta igång. Tankarna går lite mot att göra ett dessertbord i miniformat med andra godsaker än tårta. Vi får se vad det blir för trevligt!

Anyway; ska försöka lägga ut receptet på den galet goda äpple/björnbärskakan också så klart, för den får ni inte missa att testa!!

Stor kram till er alla!

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -

Det sägs att när ett liv släcks, föds ett annat.Till minne av min älskade mormor.

Ja kära vänner, livet har inte varit lätt den senaste tiden. Jag vet att en del av er undrat vart jag tagit vägen och varför det är så tyst på bloggen. Men jag har behövt ta tid att vårda mig och min familj då det varit en mycket svår, sorgfylld och jobbig tid. Jag har behövt lägga allt annat åt sidan och koncentrera mig på att andas och försöka ta dag för dag. Min far gick hastigt bort i april och det var både traumatiskt och svårt.

För lite drygt en vecka sedan miste jag ytterligare en av de mest älskade människorna i min familj; min älskade mormor.

Jag kan inte med ord beskriva hur stor smärtan och saknaden är. Sorgen är ofantlig och det är så oerhört svårt att förstå att hon är borta.

Hon fick aldrig möta sitt andra barnbarnsbarn Charlie. Det var bland de sista saker hon sa. Men jag vet att hon är med oss ändå- på något sätt.

Det sägs att när ett liv släcks, föds ett annat. Det var så det blev denna gången också.

Fyra generationer. Min älskade mormor till vänster.

Min mormor var en av de starkaste kvinnorna jag mött. Min mormor hade en av de vackraste själarna och det varmaste hjärtat. Ett hjärta som klappade för familjen som hon alltid gjorde allt för.

Min mormor gav mig så makalöst vackra minnen. Hon gav mig en barndom så full av kärlek, värme och glädje att inga ord i världen kan återge hur lycklig jag är som fått uppleva det. Men det allra bästa är att hon faktiskt gav min dotter exakt detsamma. I vår familj har vi varit så lyckligt lottade att vi är tre generationer som fått uppleva denna fantastiska kvinna och hennes osjälviska handlingar och omtanke. Vi är tre generationer som fått äran och privilegiet att växa upp och få så många fantastiska minnen.

Det är få förunnat.

Idag sörjer vi.

Vi sörjer en underbar mamma, mormor och gammelmormor.

Vi sörjer att en av de vackraste själarna nu har lämnat den här jorden som hon så länge berikat.

Ingen kan någonsin ersätta dig. 

Ingen kan någonsin mildra sorgen och saknaden.

Sorgen är oändlig.

Kärleken är oändlig.

Ditt minne bleknar aldrig.

Farväl älskade mormor. Tack för allt du gett oss.

För all kärlek.

För all omsorg.

För allt du gjort för oss.

En dag möts vi igen. Tills dess-

Vi älskar dig för evigt och för alltid.

Så var du en länk till en tid som var, en epok sedan länge förliden.

Med hjärtat varmt och med blicken klar, levde du helt i tiden.

Och finge vi be om en gåva ännu, så vore det att åldras som vackert som du

Och möte ditt öde så värdigt

som du

när livet levts färdigt.

Margot Dourén

1924-2012

För evigt Älskad

För evigt Saknad

Caroline - http//:stheavenstreet.blogspot.com -